梅酒の梅・・ホワイトリカーで漬けたようです。
主人が、今年は張り切り過ぎて（笑） 梅酒や梅干し作りをいたしました～～(・o・)
６０歳で、地方公務員を定年退職し、すぐに第二の人生、とかで、近くに（造園業の会社）に再就職。７４歳まで勤め上げました。
社長さんには、「８０歳まで」と言われていたとかですが、膝が痛み出してしまい、造園業の仕事は、なかなか大変なので、去年いっぱいで様子見・・とかで退職となりました。様子見だったのですが、膝の「軟骨」が減っているので、復帰は無理でしょうかね―（お金を頂く仕事ですし・・）
まあ、それで、彼の我が家の仕事を精出して、やっておりまして。
元々農家で、田んぼや宅地の畑など等、結構ありますので、木を剪定したり、最近はこまめに草刈りなどもやっています。
膝は、痛いと言いますけど、務めと違い、休憩もこまめに取れるのが、自分ちの仕事ですからね。それなりにきれいになっていいのですけれどね。(#^.^#)
大きな樽、二個に着けた梅干し用の梅・・３０キロほど。
で、我が家には５～６本の梅の木があって、そのうち、たくさん実るのは３本ほど。
毎年２０キロくらい、取れています。
なのに、ですよ。 知り合いから、２０キロも、青梅を買ってきて、「梅干しにする」と、言いだしまして・・
家の２０キロと、その２０キロ、合計４０キロ！！
だれが食べるんかい！と、突っ込みを入れまして。（笑）
「長年食べられるから」と。「俺がやる」と。
今まで全部私一人でやって来たことを、「俺はうまくできる」とか・・・（笑）
梅干しなんて、手間がかかるけど、誰だってできますよ。と、私。（笑）
梅を洗い、梅の余計なものを取り除き、塩を買ってきたりして、結構やりました。
全部、自分で・・と、３０キロを漬けて、後の１０キロを「梅酒にする」と、言いだしました。（笑）
「梅酒はどうやるの？」
「氷砂糖とホワイトリカーが必要よ」
「買ってくる！」・・・みたいな。（笑）
で、数日かけて、梅酒を漬け、後から摘んできた梅の残りを、「梅酢に漬ける」と、それをやって・・
まだ梅が残っていたので、残りを夏に飲むように、「梅ジュース」にしました。
梅干し用・・
梅酢に漬けてみた、梅・・
（酸っぱくて食べれるのかい・・（笑））
残った梅で作った、梅ジュース・・（これだけ、私がやった・・（笑））
「張りきりすぎて」と、言いましたが、これだけ頑張って漬けた主人。
重い「重石」を、運んだり洗ったり・・納屋の二回から瓶や桶など等を持ってきたり・・それで、膝が余計痛くなっちゃったらしく。
いつも、弱音など言わない寡黙な人ですが、「膝が痛い・・」と、昨日は何もしないで、テレビを見ていました・・★★
「なんで奥さんが手伝わなかったのか？」・・と、思われるでしょうけど。
家に、２０キロ以上も梅が実っていたのに、さらに２０キロも買ってきて、意気揚々と、「俺が漬ける！」と、張り切った主人に、手を出すと、あれこれ言われかねないからです。（笑）
毎年、２０キロもの梅を、処理していて、大変なのはよく分かっています、勤めていてそんな事眼中になかったであろう主人、今度はよーく分かったかなあ～～と。（笑）
でも、膝が痛いのは、よくないですね。まだ、７４歳ですから、困ったことです。
これからどうなる事やら・・・心配でもあります。
医者に行ったら・・とよく言うのですけど、全く聞いてくれません。いやはや・・・です。
あの、梅酒は、私が飲めるのでしょうかあ。（笑）(^_^;)
