梅干しのお話し。
この間干して梅干しになった
たくさんの梅をカメに入れて保存することに。
我が家の「のぞみくん」と
「勇気くん｣がお手伝いですって！ふふ・・♪
いっぱいだから、助かるわあ～～～～
よろしくね。＾＾
ふんわり適度に乾燥しましたあ。今年の梅干しは大きいですう～～～♪
我が家では干した梅干しを
いったん梅酢に戻して、またすぐにあげます。
ひとつひとつ丁寧に梅酢に漬けて、
それを今度はカメに入れて並べますよー
今年は梅、３０キロだから
大きなカメに入れていきます～～
平らに並べたら 梅と一緒に干した赤じそを上から平らに入れます～
梅干しと赤じそ 交互に入れて・・
うんうん、梅干しに赤じそのお布団をかけてるみたい・・・・
いい事言うわねえ～～～～ 勇気くん！ふふ・・・♪＾＾
一個のカメでは入りきらなかったので 少し小さなカメにも入れましたあ。
よかった！カメがあって・・・ね！
どちらも赤じそのお布団かけましたかあ？？？
は～～い！ご苦労様！助かったよ！(*^_^*)
えっ！？
おやつに？？
「梅干し｣ですってえ～～？
のぞみくん、ちゃんとバックを持って来たのお？？？（ぷっ！
でも・・・梅干しのおやつって・・・
すっぱいの・・知らないな？ぷっ！
「やめたほうがいいよ。バックもすっぱくなっちゃうよ｣
「ふ～～ん」
「おかあさんにあとでおやつ貰おうね！｣
「うんっ！」
ぷっ！
うんうん、あげるあげる。＾＾
今年は大きな梅だったから、２３０コしか無かったあ。
一日一個・・お母さんも一個食べたら・・・一年持たないじゃないかあ！
これは計算違いだったなあ・・・
半分ずつお弁当に入れなくっちゃ。(笑・・・・）
ざるを洗ったり、後片付けをして、半日かかりました。
これで「梅干し｣つくりは完了です～～～～良かったよかった！ね。
売るほど、梅酢が出来ましたあ。
しば漬け作っても
２年はありそうな勢いですね。
でも、貴重品ですから、大切に使おうと思いますよ～～～～ふふ・・♪
