春と言えば、「山菜の季節」でしょうか。
ＧＷと言えども、どこへも行くこともなく、来る人もいない我が家です。
数日前、ウドやアシタバのてんぷらで夕食を取っていた時、つい、私が、
「コシアブラって、おいしいよね～～～」・・なあんて言ったのです。
そうしたら、 Ｓちゃんが 買ってきました。「コシアブラさん」を・・(笑)
いつも行く飲み屋さんの「ママ」が、
「炊き込みご飯がおいしいのよー」って、言った、と言うんです。
だから、炊き込みご飯・・と。
コシアブラの炊き込みご飯なんて・・苦かったら食べられない・・と思った私。
でも、「ママが言った」と、再度言うもので・・
「ママに炊いたご飯貰ってくればいいのに」なあんて、悪態ついたものの。(笑)
クックパッドで調べたら、なんと載っていまして・・・(笑)
たまげました。(笑)
んでもって、残っていた「むかご」も入れて、ご飯にしました。
Ｓちゃんのお弁当にもして、私と息子はお昼に頂きました。
やっぱり、ほんのちょっとほろ苦いご飯ですが、結構おいしかったです。
でも・・まあ、コシアブラは、てんぷらが一番ですね！ (笑)
Ｓちゃんは、「ママ」の言う事は全面的に信じます。(笑)
「うまいよな！」だって。
うど・・・
てんぷら、酢味噌、マヨネーズ・・
この日は、胡麻和えに。 春、もっとも好きな山菜です。
こごみ・・
新芽はまあるくなっていて、てんぷらで頂きましたが、
もう、ご覧のような「葉っぱ化」しています・・・(笑)
放浪的な (笑) いちごですが、花をいっぱい咲かせています。
春はどんどん大きくなって、とても楽しみですね。 (*^_^*)
