我が家の夏の青物三種。
モロヘイヤ・空芯菜（クウシンサイ）・ツルムラサキです。
小松菜は真夏ダメになってしまうので、毎年この青物を育て使っています。
ねばねば野菜は夏に重宝です。
名前のように茎の中は空洞です。ストローみたい。
ですから、少し取り忘れても、茎が空洞なので あまり硬くないです。
いい所で切って食べますが、またそこから伸びてきて、ず～っと食べられる野菜です。
義母ちゃんが寝たきりの頃、種を蒔いたもの。それからはたくさんの種がこぼれて毎年ジャングル化しています。
この葉っぱを取ってきておひたしや炒め物などに使いますが、葉っぱを取ってもまた葉っぱが出てくるという、すごい成長力です。
葉っぱは少し大きくなっても十分食べられます～
真夏の緑の野菜です。
こぼれた種から毎年たくさん伸びてきて重宝しています。
今年は葉っぱをたくさん取ってきて刻み、小麦粉と混ぜ、青じそのみでキッシュにしています。 次男も食べるので重宝しています～
晩秋には種が実り、また来年ここで成長するでしょう。
いつの間にかこぼれた種から成長したカボチャ、どうやら二種類育っています。
もうツルも枯れ始めたので、実は取って保存しようと思っていますが、雨が上がって少し乾いたら・・と思います。
下↓のカボチャの皮が固いので 難儀です・・（苦笑）
それでも思いがけず実ったカボチャ、おいしく頂こうと思います～
アケビの実が大きく育っています～ 秋も終盤頃 熟して割れてきます。
でも・・我が家で食べる人はいません・・（笑）
