みなさ～～ん！(*^_^*)
空心菜・・・ってご存知ですかあ？？
空心菜～～～くうしんさい、と読むんです。
もちろんお野菜なんですね～～～～♪
今年園芸店で見かけた苗、ひょろひょろ・・としていて頼りなげだったけれど、
「身体に良い！｣とのコメントに３株買って植えました。
な・・なんと、ものすごい勢いで成長しまして、 茎もあっという間にいっぱい伸びまして・・・
葉っぱも巨大化していますう～～～～（ぷっ！＾＾
この幹を取ってきて、やわらかいところまで全部食べられます～～～
栄養：：カルシウム、鉄、カロテン、ビタミンB、Cが豊富で、ポリフェノールも含まれています。
くせがないので、汁の実、お浸しなど、どんな料理にも向きます。
シャキシャキとした歯ざわりを生かして炒め物に。
エスニック鍋、ヌードルにおすすめ。
空心菜の旬は初夏から夏です。
熱帯アジア原産のヒルガオ科サツマイモ属の野菜で、
茎が中空になっていることから、この名前があります。
この我が家の写真より、ちょっと手前で取って食べるといいみたいですね～～～
切ってしばらくすると、またそこから茎が伸び新しい葉っぱを出しますから、
大事にすれば、長くおいしくいただけます。(*^_^*)
夏の貴重な葉物野菜なんですねえ～～～～♪
雨がぜんぜん・・降らない私の地方・・・
元気いっぱいなのは
きゅうりのキューちゃんくらいです・・
なすくんもいまいち実のつきが悪いです～
何とか・・・雨が降らないかなぁ・・・★
今年初めて植えてみた、「エンゼルトランペット｣
大きな黄色い花が咲きましたあ・・感動です。＾＾
木も大きくなるもんですねえ～～～～びっくりな木とお花です。
夏の間中、次々お花を咲かせるらしいですよー
とても楽しみですが・・・・・狭い場所に植えちゃって・・・・・・・この先が思いやられますう～～～～失敗。＼(-o-)
夏には夏のおが・・
太陽の似合うお花が
咲くんですね～～♪
