「やまもも酒｣豊作～～

やまもも酒です～～

今年は実がいっぱいなっています～～
豊作のようです。
でもちょっと実が小さめ、やまももはそのまま食べられますが、
ちょっとすっぱい！　すっぱいのが苦手な方にはお酒がいいかもしれません。

私は　実がいっぱいなってるので、やまももの焼酎漬けに。
氷砂糖と、２５度の焼酎で漬けてみました。

このお酒が飲めるのは　３ヵ月後から。
およそ一年置くと、まろやかなお酒になります～～～
１年・・・・
去年は９ヶ月くらいは置きました。
今年は・・・どうでしょ。(笑・・・）

やまもも(山桃）
・山に生える木で、果実の味が桃の実に 似ているところから「山＋桃」。                
・「古事記」で、伊邪那岐命（いざなぎのみこと）が「桃の子（み）」を投げつけて
　　　黄泉（よみ）の国の雷神を退散させる、という部分があり、          
  　　この「桃の子（み）」は山桃の実だとの説がある。