（安いのを食べているのが歴然・笑）
ちょっと前、笠間市のお稲荷さんに行った帰りに、ちょうど時間だったのでオープンと同時位のの元気寿司さんに寄りました。
オープンちょっと過ぎでしたので３組くらいしかお客さんがいなかった。
１人なので端っこの方で。
びっくりした。なぜかというと？
モニターも何も無し。カウンターの中に、女性の職人さんがいるだけ。
しかも、お寿司が全く「回転」していません。
モニター注文の店が多くある中、こうした昔からの店は貴重かもしれません。
寿司が回っていないとなると、皆さん、職人に声で注文するので、なおさら回らない。これ悪循環。
次男と行く回転寿司は、オープンと同時でも、ちゃんと寿司は回っているし、モニターが目の前にあってすぐに到着するし。３カ所ほど行った店は、今はすべて、そんなふうですね。
水戸市の「くら寿司」では、食べたお皿も横から投入して計算している・・なんて、すごい設備ですしね。
（食べ散らかした写真ですみません・・笑）
隣町の石岡市の「元気寿司」は もうしばらく前に消えてしまったし。
新しく、寿司店がオープンしていますが、すべてオートメーション化。
まあ・・・それがいいのか悪いのか、分かりませんが、今の人たちにはパネルを押して注文したものが、すぐに確実に届く・・っていうのも、いいらしいです。
勿論、他店では回転レーンにはいっぱい寿司が回っていますよ。
ですから・・こうして、中の職人に声で注文・・っていうのが、廃れて来たのではないか、とも思いました。
職人が間違える・・という事も、ママありますしね。
でもまあ、何はともあれ、おいしく頂いてきました。（笑）
お寿司は好きです。でも、一人で行くのも、何か・・味気ないかなあ・・と思った私です。（笑）
回転寿司チェーンは、いま、過激な生き残り競争中なのかもしれません。
元気寿司 笠間店 笠間市赤坂22-2
