赤しそと青じそ。 青じそは主に、薬味に利用しています。 葉っぱの幼いうちは香りもあって、 おうどん等の薬味には欠かせません。 この花の咲き始めた実も、てんぷらにしてもおいしいんですねえ。 夏中活躍してくれました。 赤しその葉っぱ、やっぱり若いう…